martes, 8 de enero de 2013

ROSQUILLAS

Postre tradicional que nunca faltaba en las fiestas mayores del pueblo u otras celebraciones.



Ingredientes:

un huevo
una taza de azúcar
una taza de anís
una taza de agua
dos gaseosas
harina (la que admita la masa)








Se amasan todos los ingredientes bien, y se deja reposar la masa en un sitio fresco (la bodega) durante dos horas.

Después se hacen las rosquillas, pequeñas bolitas con un agujero en el medio, y se fríen en la sartén con abundante aceite.

Una vez retiradas de la sartén y cuando ya están frias, se espolvorean con azúcar, y...

... Listas para disfrutar!!!